АКТУАЛЬНЫЙ ВОПРОС🔥КАК ХРАНИТЬ УРОЖАЙ ЗИМОЙ?
Самый идеальный расклад, когда можно просто спустить в мешке всё в погреб и иногда туда заглядывать за нужными овощами😉
⠀
Предлагаем всё сделать по уму и наслаждаться урожаем!
1️⃣ Сохранить можно только здоровый и целый урожай.
Овощи, которые подмерзли или болели до их сбора сохранить никак нельзя. В лучшем случае, их можно переработать.
⠀
2️⃣ Помещение для длительного хранения овощей нужно подготовить к наполнению плодами:
🔺просушить.
Погреб хорошо просушивается при помощи гофрированной трубы и тепловой пушки.
🔺продезинфицировать нетоксичными средствами.
🔺тщательно убрать.
🔺предусмотреть ловушки от грызунов.
Они тоже пользуются нашими запасами, поэтому справляемся с ними.
⠀
3️⃣ Хранение самых популярных овощей.
🥔Картофель любит особые условия:
✔️уровень влажности воздуха примерно в 80%
✔️затемнение (желательно полная темнота)
✔️прохладная температура (не более +2 — +3°С).
⠀
Подготовка картофеля к укладке в погреб⬇️
✔️После сбора корнеплоды 3-4 дня проветриваем под навесом, чтобы они просохли. Исключаем попадание на него дождя и прямых солнечных лучей.
✔️Сортируем от больных и поврежденных клубней.
✔️После сортировки овощи переносятся в помещение. Лучше в сарай. Там он будет лежать, пока среднесуточная температура не достигнет отметок примерно в +5. После спускаем на хранение в погреб.
⠀
❗Лайфхак.
Чтобы клубни не гнили, полезно пересыпать слои картошки сухими древесными опилками или листвой рябины.
Листву предварительно нужно высушить и измельчить.
⠀
🥕Хранение моркови.
Лучше всего хранятся поздние сорта овоща.
✔️просушить собранные корнеплоды под навесом в сухую солнечную погоду.
✔️срезать ботву по уровень головки.
✔️отсортировать поврежденные или больные плоды.
✔️собрать все овощи в ящик.
⠀
❗Хранить в ящиках с прорехами в боковинах.
❗Рекомендуем пересыпать овощ лучше песком. Он адсорбирует влагу и как бы консервирует морковь внутри себя👌
⠀
🥬Хранение свеклы.
Оптимальные условия хранения в погребе:
*температура воздуха в +2-3°С
*влажность в 85%.
⠀
✔️После сбора корнеплоды 3-4 дня проветриваем под навесом, чтобы они просохли.
✔️отсортировать поврежденные или больные плоды.
✔️собрать все овощи в ящик.
⠀
❗Внимание!
Свеклу нельзя чистить при помощи ножа или секатора, а также бить плоды друг о друга. С повреждённый кожурой овощ не хранится.
⠀
💡Какое хранение позволит уберечь свеклу от гниения, бактерий и прочих негативных факторов?
Лучший способ сохранить - пересыпать овощ:
*мелом
*известью
*песком
*опилками.
⠀
🥬Хранение белокочанной капусты.
Наиболее подходят для длительного содержания в погреб среднеспелые и позднеспелые сорта.
К примеру, Слава, Капорал F1 Гибрид, Подарок, Мара, Амагер,
Московская.
⠀
❗Собирать белокочанную капусту лучше, когда температура воздуха на улице достигает отметки в 0 — +5°С.
❗Брать на хранение можно только тугие, сбитые кочаны, сухие по всей поверхности.
❗В погребе капусту располагаем следующим образом:
✔️на деревянных стеллажах
✔️укладываем головкой к головке
✔️корневой частью вверх.
⠀
👌Можно обернуть плоды бумагой без типографской краски.
⠀
🧅Хранение лука и чеснока.
Лучшие условия хранения для этих овощей:
*влажность в 75%
*температура воздуха в +1-5°C.
⠀
❗В виде насыпи хранить лук и чеснок нельзя. Лучше воспользоваться одним из способов:
⠀
✔️обрежьте зеленую часть лука и чеснока и обожгите торчащий кончик. Поместите в стеклянную банку, затем засыпьте ее солью по самое горлышко.
⠀
✔️заложите овощи в решетчатые ящики, пересыпав между собой плоды древесной стружкой.
✔️уберите лук и чеснок в тканевые мешочки небольшого объема и подвесьте к потолку.
*Можно использовать капроновые колготки.
⠀
😉Организуйте хранение овощей, чтобы погреб превратился в скатерть-самобранку!
Наши советы, немного времени, ловкость рук и овощи сохранятся в погреб до востребования целыми и невредимыми😉
⠀
Как вы зимой храните урожай?✍️
